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時間：2026-03-14 10:48:45
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在日常生活中，很多人特別喜歡吃火腿燜飯。不過吃起來容易，自己做起來就比較麻煩。接下來和小編一起看看火腿燜飯的做法大全！
材料：土豆1個，火腿1根，蔥花適量，冷飯適量，大蒜3-4粒，鹽，雞精。
做法：
1、土豆去皮切丁;火腿切丁;大蒜去皮。
2、鍋內(nèi)燒熱油，放入大蒜爆香，然后放入火腿丁和土豆丁翻炒。
3、然后放入冷飯，壓散，翻炒。
4、放入適量鹽，雞精炒勻，最后放入小半碗水，蓋上鍋蓋悶一會。
5、待水收干，放入蔥花拌勻即可出鍋。
材料：米130g，雞蛋1個，小蔥少許，火腿1根，豆豉老干媽辣醬適量，蔥花(可選)，海苔(可選)，白芝麻(可選)。
做法：
1、米洗凈;火腿切成顆粒。
2、將米和火腿粒倒入鍋中，加適量的水，電飯鍋按煮飯鍵。
3、在飯快要煮好的時候倒入一個打好的雞蛋和豆豉辣椒醬，煮飯鍵跳了以后再燜一會兒。
4、把飯混合均勻，上面撒上少許蔥花或海苔白芝麻做裝飾即可。
材料：火腿100g，香菇3個，青蔥2根，料酒10g，醬油10g，鹽少許。
做法：
1、將香菇洗凈切丁備用。
2、火腿切丁，泡溫水1分鐘，瀝干水分后備用。
3、米洗凈加水，依次放入香菇丁、火腿絲、加料酒、醬油和鹽，攪拌均勻，摁煮飯鍵，飯熟后放上青蔥點綴即可。
材料：火腿適量，大米適量，蠶豆適量，鹽少放或不放。
做法：
1、將大米淘洗干凈，加水浸泡15至20分鐘，然后放入電飯煲煮至半熟。
2、火腿切丁，蠶豆剝殼。
3、放一點點油，先把較肥的火腿丁放入鍋中炒一下，讓火腿的油沁出，再放入較瘦的火腿丁和豆子一起翻炒。
4、放小半碗水入炒鍋，再把半熟的米飯倒入炒鍋蓋在火腿豆子上，蓋上蓋子，中小火把飯燜熟。
5、最后把燜飯拌勻就可以了。
小貼士：
1、也可以放入電飯煲煮熟，這樣制作出來的豆?fàn)F飯較為軟糯。
2、放入小半碗水會讓火腿和豆子的香氣彌漫進(jìn)飯里，鹽也會隨之進(jìn)入飯里。
材料：黃瓜1 根，臘腸2小根，番茄一個，米一人份，四小勺生抽，一小勺老抽，小半勺橄欖油(可選)，香油(可選)，干辣椒(可選)。
做法：
1、先用電飯鍋煮飯，番茄，黃瓜，臘腸切丁。
2、預(yù)先調(diào)好醬汁(四小勺生抽，一小勺老抽，小半勺橄欖油或者香油，如果喜歡辣，可以放點干辣椒)。
3、倒數(shù)二十分鐘倒入香腸和番茄丁。
4、倒數(shù)十分鐘均勻倒入醬汁。
5、煮飯模式結(jié)束，倒入黃瓜丁，并攪拌。再悶十到十五分鐘即可。
小貼士：還可以加其他的蔬菜。
材料：大米2杯，土豆中等大小1個，香腸風(fēng)干的1根，冷凍青豆適量，冷凍玉米粒適量，豆角、韓式辣醬適量，醬油、榨菜。
做法：
1、大米洗凈;豆角洗凈切粒;土豆去皮洗凈切1厘米見方的小丁;香腸切丁。
2、述準(zhǔn)備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒過所有材料一厘米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻。
3、按正常煮飯程序至開關(guān)跳起后再燜10分鐘。
4、最后加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可。
材料：大米，排骨，胡蘿卜，山藥，醬油，蜂蜜。
做法：
1、大米淘洗干凈，浸泡2小時備用;胡蘿卜切小丁;山藥去皮切小丁。
2、排骨洗凈后入沸水焯燙后撈出，浸泡在醬油、蜂蜜中2個小時。
3、將大米，胡蘿卜，山藥，排骨放進(jìn)電飯煲鍋，將腌制排骨的醬油湯汁也倒入，再加適量的清水，按鍵煮飯，大約45分鐘即可。
材料：菠蘿一個，熟米飯適量，雞蛋一個，洋蔥丁適量，青豆適量，玉米粒適量，胡蘿卜丁適量，小香腸片適量。
做法：
1、先把菠蘿洗凈，底部切掉，再把菠蘿直立，從三分之一處切開， 然后用刀切個長方形出來，在用勺子把里面的菠蘿肉挖出來，我們的菠蘿容器就準(zhǔn)備好了，挖出的菠蘿以后也要用到。
2、剛剛挖出的菠蘿肉切丁，用鹽水泡大約20分左右備用。
3、把雞蛋先用油炒一下盛出備用。
4、把洋蔥，青豆，玉米，胡蘿卜，小香腸先放入鍋中，小火翻炒一下，再把米飯倒入一起翻炒。
5、待米飯稍微打散后，再把菠蘿和雞蛋液倒入鍋中，加入適量的鹽，和生抽，大火翻炒一下。
6、將炒好的菠蘿飯放入事先準(zhǔn)備好的菠蘿碗中即可。
材料：雞蛋50g，米飯100g，油適量，鹽適量，蔥適量，咖喱粉適量。
做法：
1、米飯適量，香蔥切末。
2、雞蛋一個打入碗中，攪成蛋液。
3、將米飯，蔥末，咖喱粉，調(diào)味鮮全放進(jìn)蛋液里攪勻。
4、拌好的米飯糊倒進(jìn)熱油鍋里，小火慢煎，兩面煎黃，煎熟透即可。
材料：剩米飯1碗，雞蛋2個，圣女果3個，玉米粒少許，青豆粒少許，鹽適量，胡椒粉少許，馬蘇里拉奶酪適量，培根1片，蔥少許，植物油少許。
做法：
1、玉米粒、青豆粒先焯水一下。
2、把培根切丁，和玉米粒青豆粒一起拌入米飯，加入適量馬蘇里拉奶酪、胡椒粉、鹽，戴上一次性手套抓勻，如果干的話，可以加一點點蛋液。
3、電餅鐺預(yù)熱后，倒入少許油。
4、拌好的米飯揉成團(tuán)放在電餅鐺里。
5、用勺子把飯團(tuán)壓扁成米餅。
6、磕入一個雞蛋
7、鋪好切片的圣女果、撒上蔥花、玉米粒、青豆粒，最后上面再撒上一層馬蘇里拉奶酪條，小煎一會兒，煎至米餅滴焦脆，奶酪可以拉絲即可。
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