專業(yè)健康管理服務(wù)-個(gè)性化健康解決方案-康健云
時(shí)間：2026-03-13 11:55:57
人氣：
編輯：網(wǎng)友整理
標(biāo)簽：
一般情況下，市面上售賣的陳皮和曬干的橘子皮是不一樣的，它們的營養(yǎng)價(jià)值相差甚遠(yuǎn)，曬干的橘子皮沒有陳皮效果好。下面讓我們具體來看看吧！
知道陳皮作用大，有些人就心癢癢。很多人把橘子皮曬干，自以為就制成陳皮了。
實(shí)際上，咱們自己隨便用橘子皮曬成的“陳皮”，和正宗陳皮相比藥效差的太遠(yuǎn)了~市面上很難買到潔凈、無污染或少污染的新會柑。新會柑是最好的陳皮制作原料......陳皮具有越陳越好的特性。新鮮陳皮（柑皮），因其性辛溫、烈，不宜作為藥物。若自制陳皮保存時(shí)間不夠陳久，其氣味會過于濃烈，刺激性較強(qiáng)。很多人自己曬橘皮，因方法不當(dāng)、儲存不法（做不到恒溫、恒濕）、氣候不宜（潮濕）等，常導(dǎo)致橘皮發(fā)霉，自制陳皮很難成功。
因此，建議大家不要自制陳皮。當(dāng)然，直接用鮮橘皮代替陳皮煲湯、入藥，更是萬萬不可哦！
1、用于胸腹脹滿等癥
橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。
2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥
橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼術(shù)、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
3、用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥
本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
1、對消化系統(tǒng)的作用
陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
2、對心血管系統(tǒng)的作用
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
3、對呼吸系統(tǒng)的作用
陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。
4、對泌尿生殖系統(tǒng)的作用
陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
5、抗炎作用
陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。
陳皮的主要藥用成分之一橙皮苷，能降低毛細(xì)血管的脆性、保護(hù)毛細(xì)血管，可以輔助治療高血壓。
現(xiàn)代藥理研究表明，陳皮含有多種揮發(fā)油、黃酮類、生物堿、肌醇等有效成分，有抗過敏的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，陳皮氣香，味辛溫微苦，歸脾、肺經(jīng)，有健脾和胃，理氣調(diào)中、化痰止嘔等功效，特別是在理氣方面功效尤為明顯。其最常見的用法就是用來治暈動病。
乘車（船）前1小時(shí)，每隔20分鐘放1片進(jìn)口腔，崩解后吞下；車（船）開動后，每隔10分鐘放1片進(jìn)口腔，崩解后吞下即可起作用。
此外，還可以用陳皮來清腸。取番瀉葉10～15g、陳皮6g，開水1000ml沖泡，密蓋20分鐘，分2～3次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用，可以行氣通便，加上陳皮可清潔腸道。
用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
山楂和陳皮都是消食利器，而大米粥又比較溫和，同煮熬制食用，可以消除消化不良、食欲不振等癥狀。制作時(shí)，水添多一些，此粥熬煮時(shí)間較長，一方面使米軟爛易消化，另一方面更好地發(fā)揮山楂和陳皮的作用。
橘子皮中含有大量的有利于身體健康的維生素C以及香精油，可以將橘子皮曬干之后和茶葉一起服用，這樣沖泡服用不僅能夠起到提神通氣的作用，同時(shí)還能夠令氣味更加清香。
另外，服用陳皮之后能夠很好地將體內(nèi)的毒素排出體外，這樣能夠更好地促進(jìn)體內(nèi)內(nèi)循環(huán)的協(xié)調(diào)，皮膚也就會越來越好，人也會越來越漂亮。
如果身體出現(xiàn)了感冒并且伴隨咳嗽的情況，可以將新鮮的陳皮放入鍋中用水煎煮，隨后加入少量的白糖服用，這樣不僅能夠幫助身體發(fā)汗，同時(shí)還能夠快速令身體恢復(fù)健康。
生活節(jié)奏不斷加快，很多人由于生活作息的不科學(xué)出現(xiàn)胃痛的情況，這個(gè)時(shí)候就可以將陳皮泡水來緩解身體的不適。將陳皮還有生姜用水煎煮，隨后加入少量的紅糖攪拌均勻之后服用。
陳皮具有的芳香味，可以化濕、醒脾、避穢、開竅。除了醒腦開竅外，芳香的氣味還能夠鎮(zhèn)靜安神，也有利于睡眠。
“三年以下為果皮，三年以上才能叫陳皮。”有業(yè)內(nèi)人士表示，追求藥用長期存放，最好選擇青皮；一般的收藏可選擇“二紅”，而偏重實(shí)用性的煲湯、煲紅豆沙，選擇“大紅”即可，性價(jià)比也較高。
中醫(yī)認(rèn)為，新鮮陳皮性辛溫、烈，不宜作為藥物。一般要經(jīng)過炮制來減輕陳皮的辛烈；越陳的陳皮，辛烈性會越少~
很多研究證實(shí)，陳皮的存放時(shí)間越長，陳皮內(nèi)合成的橙皮苷就越多，這也與古話“陳者久良”不謀而合。
陳皮在廣東、福建、湖南、四川、浙江等多個(gè)省份均有出產(chǎn)，以廣陳皮（產(chǎn)自廣東新會的陳皮）為道地藥材。廣陳皮不但形狀上與其它陳皮有所差別，口味功效方面也更勝一籌。
一般來講，優(yōu)質(zhì)陳皮皮薄、質(zhì)輕、干燥易折、色棕紅、表面有凹凸不平、味苦甘略辛、香氣醇厚濃郁。若聞起來有化學(xué)品味道或沖泡后褪色則不要食用。
雖說陳皮功效“強(qiáng)大”，陳皮美食讓人無法抗拒，但如果你有以下三類情況，是不宜吃陳皮的。
陳皮的健胃作用是建立在胃寒（表現(xiàn)為胃痛喜按、愛吃熱食、舌苔薄白等）的基礎(chǔ)上的。 如果是熱性的腸胃不適（表現(xiàn)為胃痛拒按、愛吃冷食、舌苔黃膩等），就不宜服食陳皮。
陳皮性味辛溫，偏燥，因而不適宜體質(zhì)陰虛（或氣虛）的人服食。 大多數(shù)失眠多夢的人，一般兼有咽喉干澀的情況，這就是比較典型的陰虛癥狀。如果進(jìn)食陳皮，會使燥熱加重。人一旦燥熱，就很難入睡，或多夢、不能沉睡。
陳皮有止咳化痰的作用，但如果咳嗽、氣喘并帶有黃白色的痰時(shí)，多屬熱咳，這時(shí)吃陳皮不僅不起作用，反而會使病情加重。
在零食界，也有陳皮的身影。九制陳皮、甘草陳皮很多人都吃過。
那么問題來了，這些陳皮零食，作用咋樣？吃還是不吃？
實(shí)際上，這些零食添加了白砂糖、食鹽、糖精鈉、甘草等配料，再經(jīng)過加工，陳皮的藥用功效已大打折扣。
雖說陳皮的功效小了很多，但作為零食原料，還是有一定的消食、止嘔作用，相比其他煎炸烘烤類零食，相對健康很多！但記住，胃熱、陰虛者還是少吃為妙~
關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 廣告聯(lián)系 | 網(wǎng)站地圖
Copyright 2025-2026 〖康健云〗 版權(quán)所有 技術(shù)支持：康健云 津ICP備59431254號-1
聲明：所有軟件和文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
