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時間:2026-03-14 01:03:00
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豬肚可以制作成各種美味的食物,吃了對我們的身體有著非常不錯的滋補效果,那么慢性胃炎怎么吃豬肚好呢?下面我們一起來看看吧!

慢性胃炎可以吃豬肚。
從中醫(yī)的理論來看,豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食?!侗静萁浭琛罚骸柏i肚為補脾胃之要品,脾胃得補,則中氣益?!币虼?,不淪是傳統(tǒng)中醫(yī)還是民間醫(yī)療,都將豬肚視為補益脾胃的佳肴。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚的營養(yǎng)價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫,尤其對于脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。

材料:豬肚半個,山藥20g,茯苓10g,蓮子20g,芡實10g,老姜1小塊,紅棗四顆,鹽少許
做法:
1、豬肚買回來用剪刀剪開,并流動水搓洗干凈,放入碗中,用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚,并用水沖洗干凈。
2、最后加入淀粉搓洗,再用水沖洗干凈,這樣豬肚就沒有異味了。
3、將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘,撈出后用刀切成條狀。
4、將山藥、芡實、茯苓、蓮子沖洗干凈,老姜切片。
5、豬肚與所有材料一起放入砂煲里,加入足量清水,大火燒開后轉小火慢燉2個小時,最后加鹽調味即可。

1.豬肚味甘,性微溫,歸脾、胃經;補虛損,健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。
2.根據清代食醫(yī)王盂英的經驗,懷孕婦女若胎氣不足, 或屢患半產以及娩后虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,最為適宜。若同火腿一并煨食,尤補。
3.男子虛弱遺精, 豬肚一枚,入帶心連衣紅蓮子,煮糜,杵丸桐子大,每淡鹽湯下三十丸。


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