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時間:2026-03-14 09:43:38
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寒露節(jié)氣一般是在10月份,那時候的季節(jié)已經(jīng)是秋季了,天氣也比較的涼爽哦,它是秋天向冬天慢慢過渡的一個季節(jié)。

寒露是二十四節(jié)氣之第十七節(jié)氣,在每年的10月8日或9日,屬于秋季。
寒露是二十四節(jié)氣中的第17個節(jié)氣,更是干支歷酉月的結(jié)束以及戌月的起始;時間點在公歷每年10月8日或9日視太陽到達黃經(jīng)195°(處于室女座)時。《月令七十二候集解》說:“九月節(jié),露氣寒冷,將凝結(jié)也?!焙兜囊馑际菤鉁乇劝茁稌r更低,地面的露水更冷,快要凝結(jié)成霜了。寒露時節(jié),南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進入秋季,東北和西北地區(qū)已進入或即將進入冬季。

寒露節(jié)氣始于10月上旬末,10月下旬結(jié)束。太陽的直射點在南半球繼續(xù)南移,北半球陽光照射的角度開始明顯傾斜,地面所接收的太陽熱量比夏季顯著減少,冷空氣的勢力范圍所造成的影響,有時可以擴展到華南。在廣東一帶流傳著這樣的諺語:“寒露過三朝,過水要尋橋”,指的就是天氣變涼了,可不能像以前那樣赤腳趟水過河或下田了??梢?,寒露期間,人們可以明顯感覺到季節(jié)的變化。更多的地區(qū),更多的人們,開始用"寒"字來表達本身對天氣的感受了。

一候鴻雁來賓
二候雀入大水為蛤
三候菊有黃華
三候意思是說此節(jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊,并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

川貝燉雪梨是歷來為大眾所公認的清潤滋補佳品,可常食,秋季最宜。川貝味甘、苦,性微寒,歸心、肺經(jīng),川貝苦寒,能清熱,其質(zhì)潤,入肺經(jīng)可潤肺化痰。雪梨也為清熱滋潤之品。梨有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用,對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
原料:雪梨1個,冰糖25克,川貝少許。
做法:雪梨洗凈削皮切開去核掏空,成一個梨盅。梨盅里放入幾粒川貝和冰糖,蓋上梨蓋,用牙簽固定。將雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分鐘即可。
這款食療適用于脾虛、體弱之人,比如經(jīng)常腹瀉、腹脹、腹部怕涼、咽干、咳嗽、有痰等。用山藥健脾和胃,以切斷生痰之源,用百合潤肺止咳平喘,合為健脾潤肺、止咳化痰。用于健康之人可起到助消化、補肺氣的作用。
原料:山藥100克,百合50克,粳米100克。
做法:把山藥洗凈去皮切塊,百合洗凈分瓣,粳米淘洗后把山藥、百合一同放入同煮至爛即可食用。
石榴榨取汁液,里面含有豐富的維他命c、b6、e和葉酸;鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)含量也非常豐富,能迅速補充肌膚所失水份,令膚質(zhì)更為明亮柔潤。搭配到秋季養(yǎng)生最佳的銀耳蓮子紅棗羹,放入微量的魚膠粉入冰箱冷藏一個小時,粉色酸甜的石榴果汁、Q彈的銀耳凍,絕對讓你耳目一新。
原料:銀耳3朵、白蓮50克、紅棗8顆、石榴(榨汁)1個、魚膠粉10克、白糖適量。
做法:先將銀耳泡發(fā)。500克水燒開后,加入撕碎的銀耳,放入蓮子同煮。將石榴切開,剝下紅色的顆粒備用,用料理棒將石榴果實打碎。然后倒入小紗布包中,用力擠壓,直到所有的石榴汁擠出。銀耳煮開關(guān)小火煮一小時,再加入紅棗繼續(xù)熬到粘稠。將10克魚膠粉,適量白糖混合在小碗中。加入適量水放入小碗,蓋上保鮮膜,放入微波爐加熱3分鐘,至全部融化。將做好的魚膠液倒入500毫升的銀耳蓮子中,不斷攪拌均勻。等放涼后倒入做好的石榴汁,最后放入雞尾酒杯中,入冰箱冷藏到凝固。

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