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時(shí)間：2026-03-14 03:55:29
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一般情況下，白蘿卜和香菇是可以一起吃的。白蘿卜和香菇之間的成分不相克，兩者一起吃不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，也不會(huì)引起身體不適。下面讓我們具體來(lái)看看吧！
可以一起吃的。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。經(jīng)常吃菌類，對(duì)于身體特別好。中國(guó)有句老話，叫“上床蘿卜，下床姜”，這里的蘿卜，指的就是白蘿卜。尤其是現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，經(jīng)常的吃一些白蘿卜，可以起到通氣和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的好效果，可以有效改善便秘等病癥。
食材：
白蘿卜1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許
步驟：
1、把干香菇，先把它泡發(fā)，前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗凈。
2、白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊兒待用。
3、把白蘿卜塊和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進(jìn)電飯煲內(nèi)膽，也可以用普通的煮鍋。（注意：泡香菇的水不要丟棄，它含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也有香菇的香氣）
4、添加適量鹽，不宜過(guò)多；再加少許白糖，白糖用來(lái)提鮮提味兒，不宜過(guò)多，以不會(huì)吃出甜味為宜。
5、最后加入一湯匙紅燒醬油。沒(méi)有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。
6、拌勻后，把所有食材放進(jìn)煮鍋置于火上燉熟即可。
材料：
用料白蘿卜500克，水發(fā)香菇50克，豌豆苗25克，料酒、胡椒粉、精鹽、味精、清湯各適量。
做法：
1、蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，下沸水鍋中焯至八成熟，撈入碗內(nèi)。
2、豌豆苗去雜質(zhì)洗凈，下沸水鍋內(nèi)稍焯撈出。水發(fā)香菇去雜質(zhì)洗凈，切成絲。
3、鍋內(nèi)加清湯、料酒、精鹽、味精，燒沸后撇凈浮沫，將蘿卜絲、香菇絲一起下鍋，燙一下?lián)瞥?，放在湯碗?nèi)。湯繼續(xù)燒沸，撒入豌豆苗稍燙，起鍋澆在湯碗內(nèi)，撒胡椒粉即成。
功效：
促進(jìn)脂肪的消耗，減脂，抗衰老。
原料：
干香菇4-5朵、白蘿卜300克、枸杞約15粒、蔥姜末各1小勺、蠔油1/2大勺、生抽醬油1大勺、白糖1/2小勺、鹽適量、味素適量、香菜末1大勺、五香粉適量
做法：
1.香菇用水泡發(fā)洗凈。
2.將白蘿卜洗凈后切成約1厘米見(jiàn)方的塊，香菇切片。
3.炒鍋燒熱倒油，油熱后放入姜末爆香，再放入香菇和五香粉炒出香味。
4.放入蘿卜塊翻炒一會(huì)，加醬油繼續(xù)炒約半分鐘。
5.入約1/2小碗清水。
6.在放入枸杞，用小火燉至蘿卜軟爛，剩下少許湯汁。
7.然后加入蠔油、糖、鹽炒勻后大火收汁。
8.起鍋前加入香菜末和味素調(diào)味即可。
小提示：
1、蘿卜皮營(yíng)養(yǎng)豐富最好不要丟棄。
2、如果用高湯燒制這道菜味道會(huì)更加濃郁。
白蘿卜可以擴(kuò)張血管、降低血壓，提高身體好膽固醇的含量~
白蘿卜膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿卜可軟化血管、降低血脂~
白蘿卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的風(fēng)險(xiǎn)，還能降低膽固醇~
白蘿卜含有大量的有機(jī)硫磺化合物，這種化合物有強(qiáng)大的殺菌力，對(duì)于由感冒引起的發(fā)炎和咳嗽很有療效的~
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
白蘿卜和香菇一起燉，有抗癌 、降三高、預(yù)防感冒等作用，趕緊吃起來(lái)吧！
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