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時(shí)間：2026-03-14 01:08:20
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編輯：網(wǎng)友整理
我們都知道，吃平菇對(duì)身體有好處。那么平菇和木耳能一起吃嗎？平菇和木耳一起吃有什么好處？不妨和小編了解下！
可以的。
平菇炒雞蛋
主料：鮮平菇300克，雞蛋150克。
調(diào)料：精鹽、胡椒粉、蔥絲、食油等各適量。
制作：將平菇去雜洗凈，切成絲。雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，放精鹽、胡椒粉調(diào)味，將炒好的平菇絲置于鍋邊，再將雞蛋炒熟，然后和平菇絲一起炒勻調(diào)味即成。
雞蛋具有補(bǔ)氣血、安五臟、壯身體的作用。可作為體虛氣血不足、食少乏力、頭昏眼花、胎動(dòng)不安或產(chǎn)后體虛、乳汁不多以及癌癥患者的輔助食療菜肴使用。
木耳和平菇是可以一起吃的。因?yàn)楹谀径鷮?duì)膽結(jié)石腎結(jié)石膀胱結(jié)石等，內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能，黑木耳所含的發(fā)酵和主見，具有促進(jìn)消化道和位于要道各種腺體分泌的特性，并協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，滑潤(rùn)管道使結(jié)石排出。
黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，能對(duì)各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，分化，侵蝕結(jié)石是結(jié)石縮小。，排出，對(duì)于初發(fā)結(jié)石，保持每天吃1到2次黑木耳，疼痛，嘔吐，等癥狀，可在2到4天內(nèi)緩解，結(jié)石能在10天左右消失，對(duì)于較大較堅(jiān)固的結(jié)石，其效果較差，但如長(zhǎng)期食用黑木耳，也可使一些人的結(jié)石逐漸變小變碎排出體外。黑木耳具有融化異物的作用，對(duì)一些異物?？梢越o他融化，從而排出體外。
黑木耳和平菇的搭配可以充分發(fā)揮出黑木耳的功效，是人體更有利的吸收黑木耳木又名木蛾，樹雞，云耳，耳子等，是生長(zhǎng)在朽木上的一種食用菌，但是因?yàn)樗念伾?，形似人耳，因而又名黑木耳。黑木耳具有排石的功效，一些有腎結(jié)石的人都可以食用，希望對(duì)您有所幫助。
平菇可以和豆腐一起煮，做成“平菇燉豆腐”，做法如下：
主料
豆腐：500g，平菇：200g
輔料油（適量）、鹽（適量）、香蔥（適量）、洋蔥（適量）、老抽（1滴）、清水（半碗）、味精（適量）、香油（適量）、花椒（5顆）
步驟：
1.平菇撕成條狀，豆腐2厘米方塊，洋蔥香蔥切粒。
2.熱鍋冷油，尤文上來時(shí)放入花椒粒，一半的洋蔥，香蔥粒爆香。
3.順鍋邊推進(jìn)豆腐，均勻用油煎至金黃。
4.散入少許鹽，入味兒。
5.添加適量清水，一滴老抽推動(dòng)豆腐，使老抽化開，燉著。
6.添加平菇，燉三四分鐘。
7.加入剩余的香蔥洋蔥末攪勻，提味兒。
8.滴入香油出鍋。
小貼士
豆腐要選擇北豆腐，如果覺得軟，可以先用滾水焯一下，這樣燉煮時(shí)不容易散。
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