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我們都知道，吃枇杷對咳嗽有好處，不過咳嗽也有很多種，建議大家對癥下藥。那么干咳可以吃枇杷膏嗎？接下來和小編看看吧！

枇杷膏怎么熬制

蜜煉枇杷膏

材料：枇杷5公斤，白糖(或冰糖)1.5-2公斤，蜂蜜0.5公斤。

做法：

1、枇杷洗凈，泡淡鹽水5～10分鐘，去核、去頭尾，只留皮肉，過程中注意挑掉壞掉的。

2、枇杷入鍋，撒上白糖，稍微翻動一下讓糖分散均勻。

3、糖融化果肉出水，就可以開火熬制了，開大火，一開始顏色是原來的黃色。此時不用翻動它，以免果肉爛了影響口感。

4、調(diào)低中小火熬，慢慢地顏色變深，接近琥珀色了，此時開始時不時地輕輕順時針攪拌。

5、汁液變得有點黏稠，顏色變成透亮的琥珀色就可以關(guān)火了。

6、挪離灶臺，晾到溫度大概三、四十?dāng)z氏度，倒入蜂蜜輕輕攪拌均勻。

7、溫度完全降下來后裝瓶即可。

小貼士：

1、枇杷核一定不能放進去，有毒。

2、蜂蜜一定要等到溫度降下來后再加入哦。因為溫度太高會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成份。但是又不能等到完全涼了才加，因為完全涼了的枇杷膏會凝固，不利于攪拌均勻。

3、雖然枇杷適合各種體質(zhì)人食用，但胃寒、寒咳患者以及寒癥型感冒病患最好不要多吃。

川貝枇杷膏

材料：枇杷7斤，川貝50克，白砂糖250克。

做法：

1、將新鮮枇杷去皮，去核，用山泉水將枇杷鮮肉洗凈。

2、鐵鏟將枇杷肉搗碎至流汁狀，再將枇杷肉放入細孔紗布，手工擠出枇杷汁。

3、把枇杷汁倒入鐵鍋，并生柴火煮至微沸，并將鍋中浮起的白色懸浮物撈除。

4、約一個多小時后，鍋中已不再有白色懸浮物時，即可倒入涼開水調(diào)好的川貝汁。

5、稍煮十分鐘后，倒入白砂糖。注意要不斷攪拌，待枇杷汁收至微濃狀即可裝瓶。

川貝枇杷葉膏

材料：枇杷葉，枇杷花，川貝粉，老冰糖。

做法：

1、清洗枇杷葉，必須要把枇杷葉背面的毛絨刷干凈。

2、清洗枇杷花，并剪小，也可以不剪，剪過的到時候出的汁水比較濃。

3、枇杷葉、枇杷花和川貝粉入鍋，小火熬半小時左右，用濾網(wǎng)把渣去除。

4、汁水再次入鍋，放入老冰糖，先用大火燒制，然后慢慢轉(zhuǎn)為小火熬制。等到汁水變稠膩就行即可。

小貼士：需要用枇杷老葉哦，枇杷新葉是有微毒的。

干咳可以吃枇杷膏嗎

干咳是風(fēng)熱感冒引起的則可以吃枇杷膏。川貝枇杷膏適熱性咳嗽，醫(yī)師表示，川貝母性味甘苦、微寒，具有化痰止咳、清熱散結(jié)的功效;枇杷葉性味苦平，可清肺化痰、下氣止咳;蜂蜜性味甘平，有助于潤肺止咳，整個配方屬涼潤性質(zhì)，適用熱性咳嗽的咽喉腫痛、痰黃黏稠，或陰虛燥咳的喉嚨干癢、聲音沙啞、痰少黏稠難咳等病癥。相反的，風(fēng)寒或痰濕的咳嗽就不適合吃川貝枇杷膏，這類患者沒有發(fā)燒或燥熱情形，還可能怕冷，痰呈白色、量多而黏，而川貝母性寒、蜂蜜助濕，越吃咳嗽越嚴(yán)重。

枇杷膏的服用方法

1、冬至前后始，一月內(nèi)服完

我們首先要認識到“補虛療疾”、“益壽延年”、“卻邪祛病”是膏方應(yīng)用的目的，在這個基礎(chǔ)上就診定制膏方，應(yīng)該選擇有豐富臨床經(jīng)驗、善于辯證論治、能詳盡了解自己體質(zhì)病況及境遇并且具有醫(yī)療資質(zhì)的執(zhí)業(yè)醫(yī)師。一般來說，服用膏方者應(yīng)經(jīng)過主診醫(yī)師仔細認真地診治，在拿到熬制好的膏滋后在冬至前后開始服用，此后一月左右的時間內(nèi)服完。

2、服用劑量從小開始

服用之量宜從小劑量開始，逐漸過渡到每日早晚各一湯匙的常規(guī)之量。以溫開水沖化，通常需小半茶盅之量即可。若無胃疾，以空腹時服用為佳，有胃疾者，宜在餐后半小時服用為好。

3、固定湯匙，防止發(fā)霉

由于膏滋的量約經(jīng)一月左右才能服完，在整個服用期間注意保質(zhì)防霉，其中不讓生水進入是關(guān)鍵。通常冬令服用膏滋將其存放在陰涼通風(fēng)干燥北窗之處。取藥所用湯匙必須干燥，最好固定一匙專用。近年暖冬較多，一般膏滋藥服用三分之一時，最好能將連帶器皿隔水蒸煮后，置冷卻盡透再存放續(xù)服有利于保質(zhì)。