世界產(chǎn)油茶最早的國(guó)家

據(jù)《山海經(jīng)》載說* “員木（即油荼），南方油實(shí)也”，主 產(chǎn)于長(zhǎng)江、珠江流域的湖南，貴州、廣西等省，距今已2300余年 這表明我閏產(chǎn)油茶的歷史十分悠久，是世界最早產(chǎn)油茶的國(guó)家。

茶科，油茶屬常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 ；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。

油茶的主要產(chǎn)品是茶油，除了茶油外，還有極廣泛的用途。是優(yōu)良的工業(yè)原料，制多種化工原料，茶油熱穩(wěn)定性好，不易氧化變質(zhì)，安全無毒副作用，可用于化妝品用油；茶枯餅做生物肥料、生物農(nóng)藥；茶皂素可制活性碳、添加劑、發(fā)泡劑。制用途最廣的硬化油、硬脂酸，用在橡膠工業(yè)、塑料工業(yè)、機(jī)械工業(yè)上。在茶枯中提取的茶皂素制洗發(fā)劑、洗凈劑，提茶皂素后的殘?jiān)鞣柿?、飼料?/p>